Talking about the ingredients, take it first. अरहर दाल – 2 बड़े चम्मच, मूंग दाल – 2 बड़े चम्मच, मसूर दाल – 2 बड़े चम्मच, चना दाल – 2 बड़े चम्मच, उड़द दाल – 2 बड़े चम्मच, टमाटर – एक, अदरक – एक चम्मच कद्दूकस किया हुआ, लहसुन – एक बड़ा चम्मच, बारीक कटा हुआ, हरी मिर्च – एक बारीक कटी हुई, सूखी लाल मिर्च – 1, हल्दी पाउडर – आधा छोटा Spoon, red chili powder – half a teaspoon, cumin – one teaspoon, bay – 1, asafoetida – a pinch, ghee or oil – 2 tablespoons, salt – as per taste, green coriander – finely chopped, garam masala – half a teaspoon.
